HomeKuekering Resep Kue cucur gula jawa gampang

Resep Kue cucur gula jawa gampang

Posted in : Kuekering on by : bicesterlink

Kue cucur gula jawa. – Berbicara kue cucur, makanan pencuci mulut ini terbuat dari tepung beras dan gula aren / gula merah / gula Jawa yang kemudian di goreng hingga matang. Kue ini berbentuk bundar dengan ciri khas bagian tengahnya yang menonjol atau tebal mengembung seperti gunung dan tipis di bagian pinggirannya. Kuih Cucur pun ada beberapa jenis, cucur badak, cucur berlauk, cucur gula merah dan cucur Jawa. Di Brunei Darussalam Kue Cucur dikenal dikenal dengan nama Kuih Pinyaram. Di Thailand Kue Cucur dikenal dengan nama khanom fak bua (ขนมฝักบัว) atau khanom chuchun (ขนมจู้จุน atau จูจุ่น). Resep Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Lembut, Empuk dan Berserat. Nah, bagi anda yang ingin coba buat di rumah tapi hasinya lembut, empuk dan berserat, anda bisa praktekin resep dan cara membuat kue cucur gula merah seperti dibawah ini. Kue itu memiliki komposisi tepung beras, tepung terigu, gula Jawa, gula pasir, kepala dan vanili. “Kue cucur sudah menjadi produk unggulan kami. Saat ini cucur Pranggong sudah banyak dipesan konsumen dari berbagai. Cek resep Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah. Resep sudah kami coba, jadi pasti benar dan anti gagal. Kamu Dapat membuat Kue cucur gula jawa dengan 8 Bahan dan 6 Langkah:

Resep Kue cucur gula jawa gampang

Bahan Kue cucur gula jawa

  1. Siapkan 130 gram tepung beras (me : rose brand).
  2. Sediakan 120 gram tepung terigu (me : segitiga biru).
  3. Sediakan 1/4 sdt garam.
  4. Siapkan 170 gram gula Jawa.
  5. Siapkan 20 gram gula pasir.
  6. Sediakan 350 cc air.
  7. Sediakan 1 lembar daun pandan.
  8. Siapkan Minyak goreng secukupnya (me : 300 cc).

Langkah Cara Membuat Kue cucur gula jawa

  1. Siapkan semua bahan, rebus gula merah, gula pasir dan daun pandan serta air sampai mendidih dan gula larut. Angkat saring dinginkan di suhu ruang sampai hangat. (Jangan masih panas adonan bisa bantat)..
  2. Siapkan tepung beras, tepung terigu, garam aduk rata, tuang rebusan gula hangat sedikit demi sedikit aduk dengan wisk. Sampai adonan tercampur rata tidak bergerindil dan licin..
  3. Kemudian dimixer selama 5 menit dengan speed bertahap sampai speed tinggi. Diamkan selama minimal 2 jam (me : semalam / 12 jam tutup dengan piring lebar dan kain lap yang lembab). Setelah didiamkan selama 12 jam aduk perlahan dan tarik kalau tidak putus berarti kekentalan adonan bagus..
  4. Siapkan wajan cekung tambahkan minyak (me : 300 cc) dengan api kecil minyak sampai panas tuang adonan satu sendok sayur yang sebelumnya aduk terlebih dahulu tuang diatas minyak yang sudah panas pelan pelan setinggi kira kira 20 cm dari permukaan minyak. Tujuannya supaya muncul serat biarkan terlebih dahulu, kalau serat sudah muncul lalu sapu sapu minyak dengan sutil ke permukaan adonan supaya muncul jambul tusuk tengah jambul dengan tusuk gigi supaya matang tengah jambulnya..
  5. Angkat jangan terlalu lama nanti gosong tiriskan dengan jambul diatas lakukan menggoreng satu persatu sampai adonan selesai (me : 90 menit) biarkan diatas cooling rack yang dialasi tisu dapur. Ini tekstur serat seperti jamur dengan ada jambul ditengah..
  6. Apabila dibalik, teksturnya seperti ini. Sajikan untuk menemani minum teh. Happy Baking..

Kamu juga bisa membaca Resep Lainnya Seperti Resep Bolu Sarang Semut