HomeKuebasah Cara Memasak Kue Tok/ Kue Ku Isi Kacang Hijau enak dan mudah

Cara Memasak Kue Tok/ Kue Ku Isi Kacang Hijau enak dan mudah

Posted in : Kuebasah on by : bicesterlink

Kue Tok/ Kue Ku Isi Kacang Hijau. Bentuk dari kue ini mirip seperti tempurung kura-kura, oleh sebab itu, ada juga yang menyebut kue ini dengan kue kura-kura. Kamu bisa menjumpai kue ini di pasar-pasar tradisional. Cara membuat kue ku atau kue kura kura dengan bahan sederhana dan diisi dengan kacang hijau paling. Kamu Dapat memasak Kue Tok/ Kue Ku Isi Kacang Hijau dengan 9 Bahan dan 12 Langkah

Cara Memasak Kue Tok/ Kue Ku Isi Kacang Hijau enak dan mudah

Bahan Kue Tok/ Kue Ku Isi Kacang Hijau

  1. Siapkan 250 gr of tepung ketan.
  2. Sediakan 180 gr of kentang kukus, haluskan.
  3. Sediakan 200 ml of santan.
  4. Siapkan 3 tetes of pasta pandan (kalau kurang hijau boleh ditambah diadonan.
  5. Siapkan 25 gr of gula pasir.
  6. Sediakan 1/2 sdt of garam.
  7. Sediakan 1 sdm of minyak goreng.
  8. Siapkan of Bahan isi:.
  9. Siapkan of Isian kacang hijau (lihat resep).

Kue basah ini banyak banget penggemarnya disamping itu rasanya juga manis dan cocok dijadikan pendamping dalam bancaan online. Kue Ku adalah nama kue yang akan kita jelaskan cara membuatnya. Namun sebelum sampai kepada resep kue ku ada baiknya anda mengetahui asal-usul kue nan cantik ini. Membuat isi kue : Rebus kacang hijau hingga matang, campur kacang hijau dengan gula halus, garam dan vanili, lalu tumbuk.

Langkah Cara Membuat Kue Tok/ Kue Ku Isi Kacang Hijau

  1. Rebus santan sampai mendidih.
  2. Setelah itu tambahkan garam dan gula, aduk rata. Matikan api. Biarkan sampai hangat.
  3. Ukur santan dan beri pasta pandan, aduk rata.
  4. Campur tepung dan kentang yg sudah dihaluskan beri santan sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan bisa dipulung. (Kalau sdh kalis santan distop y, makanya tuangnya sedikit demi sedikit jangan langsung semua biar tdk kelembekan).
  5. Ambil adonan, isi dg kacang hijau lalu tutup semua bagian, bulatkan. (resep isian ini linknya https://cookpad.com/id/resep/12787986-isian-kacang-ijo-isi-onde2kue-tok?via=profile). cetakan sy kecil jd adonan cm 20gr, sedangkan isian kacang hijaunya 15gr (sesuaikan dg besar kecilnya cetakan masing2 ya)..
  6. Cetakan jangan lupa ditaburi dl dg tepung ketan biar gampang lepasnya. Kemudian taruh bulatan kue tok kedalam cetakan, tekan2 supaya rata semua bagian..
  7. Lalu keluarkan.
  8. Alasi daun pisang yg sudah diolesi minyak permukaannya. Lakukan sampai semua adonan habis.
  9. Panaskan dandang yg sudah diisi air. Biarkan sampai airnya mendidih..
  10. Lalu masukkan kue tok ke dalamnya. Lalu tutup. Jangan lupa tutupnya dialasi serbet y biar air g jatuh ke dalam sehingga merusak bentuk kue..
  11. Jangan lupa sesekali tutup dandangnya dibuka supaya kue tidak melebar.
  12. Kukus sampai matang. Saya kisaran 10menit sdh matang kuenya krn kecil2. Lalu keluarkan dan olesi permukaannya dg minyak supaya tidak kering dan tetap lembut.

Baca juga Cara membuat Resep Putri saljuĀ